休日の朝は、大人も子どもものんびり過ごします。
といっても、なぜか平日よりも早起きな子どもたちに起こされるので
あんまりお寝坊させてもらえませんが^ ^;
朝ごはんには、ホットケーキやホットサンドなど
慌ただしい平日にはできないメニューを楽しみます。
先週の日曜日の朝は、ワッフルにしました。
いつものレシピ（後述）で作るにはヨーグルトがなかったので
牛乳の量を増やして調整。
焼き立てのワッフルに、
フルーツ（マンゴー、オレンジ、バナナ）、アイスクリーム、
ハチミツ、シナモン、マーマレードジャム、
ハム、チーズ、、、、など
それぞれ好きなものをトッピング。
私は、チョコレートアイスにシナモンをパラパラ、
フルーツも添えて頬張りました！
熱々のワッフルと、溶けかけの冷たいアイス。
うーん、幸せ〜^ ^
あっという間に一枚ペロリ。
２枚目には、ハチミツ、シナモン、クリームチーズものせて。
これもなかなか美味でした♪
相棒、ワッフルメーカー
長年愛用している、直火用のワッフルメーカー。
しっかりと厚みがあり、外はカリッと、中はモチっと仕上がる
お気に入りの道具です。
生地がくっつくことがなく、洗うのも簡単♪
随分昔に、かっぱ橋浅井商店さんの店頭で購入したのですが
どうやら楽天さんのほうで見ると、現在売り切れのようです。。。
→ ベルジャンワッフルメーカー
いつものレシピ
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ2
砂糖40g
牛乳150g
ヨーグルト50g
卵2個
バター20g
1. バターを溶かしておく
2. 粉類をボールに入れ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる
3. 牛乳、ヨーグルト、卵を加え、なめらかになるまで混ぜる
4. 溶かしバターを加える
5. 焼く
我が家はいつも倍量で作り、
全部焼いて余った分は冷凍して平日の朝にいただきます。
甘さ控えめなので、どんなトッピングにも合います。
とても簡単なレシピなので、子どもたちでも作れます♪