最近、おうちピザが気に入っています！
先日、久しぶりにピザを作ってみたら
案外、母の仕事が少なく
娘たちとオーブンに任せられることに
気がつきました^ ^
お箸なども不要なので
後片付けも楽チン♪
何より、自分たちで作った
焼きたてピザは
最高に美味しい！！！
友人とピザパーティ
昨日、放課後に娘の友人が
我が家に遊びにきていました。
夕飯時になり、
「ご飯も一緒に食べたーい」
という娘たち。
前日は一日、長州島のビーチに
遊びに行っていたので
冷蔵庫におかずの作り置きは無いなぁ。。。
頭を巡らせていると、
ふと、
ピザなら、あるものでできるかも！
と思いつきました。
早速取り掛かろう！
まずはピザ生地作り。
強力粉450g、薄力粉50g、塩8g、砂糖5g、ドライイースト6g、お湯約300g。
少しこねていると
生地が扱いやすくなってきます。
ハリが出てつるんとしたら捏ねあがり。
生地を発酵させている間にトマトソース作り。
長女がテキパキと
トマト缶とニンニクを用意して
あっという間に作ってくれました。
私は最後の味付けだけ。
塩、オレガノ、お砂糖も少し。
材料は、思いつくまま
⭐︎チーズ
⭐︎ミニトマト
⭐︎コーン
⭐︎茹でエビ
⭐︎ピーマン
⭐︎ウィンナー
お仕事帰りの友人のパパに
次女の好きなオリーブも買ってきてもらい、
黒オリーブも追加。
一次発酵の終わった生地を
20個くらいに分割。
自分で作る、焼きたてピザ！
真ん中を薄く伸ばして、
好きな具を乗せて。。。
「私、お花を作る！」
「トマトとチーズだけもいいかも♪」
オーブンは最高温度の250度で予熱。
熱々の天板に
みんなのワクワクが詰まったピザをのせて
焼くこと約10分。
焼き上がりました！
いい焼き色のピザたち。
ハフハフ、しながら
みんなでおいしく食べました^ ^
大人のお酒のおつまみとしても
ちょうど良くて、
ピザパーティ、最高でしたぁ！
