今日もフルーツたっぷり！
明日から3日間は
春節のお休みです🧧
お弁当はまた来週〜♪
今日のお弁当は、
⚫︎緑豆ご飯のおかかがけ
⚫︎手羽中と里芋の煮物
⚫︎炒めナスの香味醤油かけ
⚫︎インゲンの胡麻和え
⚫︎オクラのおかか和え
⚫︎ネギ入り卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎いちご
⚫︎チェリー
⚫︎沙糖桔(みかん)
⚫︎ブルーベリー
⚫︎梨
⚫︎りんご
⚫︎ぶどう
でした。
手羽中と里芋の煮物
手羽中、里芋、椎茸を
紹興酒、黒砂糖、醤油、米酢、生姜、ニンニク
で煮ました。
今回は八角やシナモンなど中華スパイスは入れず
和風に仕上げました。
炒めナスの香味醤油がけ
朝、茄子を炒めて
醤油をかけるだけのつもりが、
ふと新しい味付けをしてみたくなりました。
炒め茄子を取り出し、
そのフライパンに
ごま油、生姜のみじん切り、桜エビを入れて
香りが出るまで温め、
火を止めてから醤油を追加。
炒め茄子に一気にかけてみました。
混ぜてみると
桜エビの香ばしさがいい感じ♪
いつもとは違う味でおいしかったです☺️