今日のお弁当は、 ⚫︎自家製梅干しご飯⚫︎山芋と人参の豚肉巻き⚫︎炒め茄子の生姜醤油和え⚫︎菜心⚫︎ゆでたまご（花形飾り切り）⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎りんご⚫︎沙糖桔（みかん)⚫︎紅肉蜜柚⚫︎ブルーベリー でした。 山芋と人参の豚肉巻き さっと茹でた千切り人参と同じく太めの千切りにした山芋を薄切り豚肉で巻いてフライパンで転がしながら全面を焼き紹興酒、砂糖、醤油を入れて蓋をして少し煮詰めました。ホクホクの山芋もほんのり甘い人参も甘辛い豚肉と相性バッチリ👌
