今日のお弁当は
⚫︎鮭わかめふりかけご飯
⚫︎鮭の焼き浸し
⚫︎山芋のグリル
⚫︎エリンギの塩胡椒炒め
⚫︎オクラのおかか和え
⚫︎卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎りんご
⚫︎紅肉蜜柚
⚫︎沙糖桔（みかん)
⚫︎ぶどう
でした。
鮭の焼き浸し
昨晩のおかずを
取り置いておいたものです。
鮭の切り身を焼いて
人参、紫玉ねぎ、きゅうりの千切りと
醤油、砂糖、米酢を合わせたものに
漬け込んでおきました。
昨晩よりは味が染みているかな。
このおかず、娘たちが大好きで
焼き鯖でもよく作ります。
でも、どちらかというと
お魚よりも香味野菜の方が
早く無くなってしまいます…
確かに、酢醤油に程よく浸かった
香味野菜って、おいしいですよね〜。
なので、いつも
できるだけお野菜多めで
仕込むことにしています^ ^;