昨日、家に帰るなり
お弁当の量が多かったと
娘たちからご意見が^ ^;
長女は
お昼休みまで使って
食べてくれたんだそう。
次女は
大好きなフルーツを
残してくる事態。
あちゃー。
ごめんよー。
病み上がりの娘たちの
お弁当の量を
同じく病み上がりの母ちゃんが
ボーッとして、いつも通りに
詰めてしまったようでして。。。
というわけで今日は
もう十分元気だと思うけど
念のため、少なめに。。
今日のお弁当は、
⚫︎ゆかりご飯
⚫︎野菜の肉巻き（人参、山芋、アスパラ）
⚫︎ズッキーニのグリル
⚫︎インゲンのおかかあえ
⚫︎ネギ入り卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎すもも
⚫︎りんご
⚫︎ブルーベリー
⚫︎ぶどう
でした。
野菜の肉巻き
冷蔵庫のお掃除をするように、
ちょっとだけ残った
山芋と人参、
少ししなっとしていたアスパラを
細長く切ってさっと茹で、
豚の薄切り肉で巻いて
紹興酒、砂糖、醤油で味付けしました。