「うどんをお弁当に入れて欲しい」
前からリクエストされていたのですが
つゆを入れるようなジャーはないので
焼きうどん（うどん焼き）しかない。
やっとAEONで
茹でうどんを購入したので
今日のお弁当は、
⚫︎焼きうどん
⚫︎ブロッコリー
⚫︎蒸しとうもろこし
⚫︎ゆでたまご
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎リンゴ
⚫︎いちご
⚫︎マスカット
⚫︎オレンジ
でした。
焼きうどん（うどん焼き）
豚肉、人参、玉ねぎ、椎茸、チンゲンサイを
炒めて、うどん麺と鰹節を加え、
紹興酒、醤油、砂糖、胡麻油で
味付けしました。
香港でよく見かけるチンゲンサイですが
見慣れた緑色のものと、
今日使った白色のものがあります。
個人的には、こちらのほうが
味が濃くておいしい気がします^ ^
スープに、炒め物に、重宝します。