今日のお弁当は、 ⚫︎三段海苔ご飯⚫︎カレーコロッケ風⚫︎ゴーヤと卵の炒め物⚫︎茹で菜心⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎すもも⚫︎ロンガン⚫︎オレンジ⚫︎パイナップル でした。 カレーコロッケ風 豚ひき肉、人参、たまねぎを濃いめの味付けで炒めました。塩、胡椒、醤油、砂糖、ちょっぴりお味噌、そして、カレー粉。今朝、蒸したじゃがいもを潰して角切りにしたチーズ、コーンとともに先の具を混ぜ、ここでもカレー粉をプラスして小さく丸めて強力粉を少しまぶしフライパンで焼きました。 ゴーヤの炒め物 今日のゴーヤは全然苦くありませんでした。手のひらいっぱいくらいのずんぐりしたかわいいゴーヤ。ひとつ丸ごと、炒めました。
