今日は学年最後のお弁当。
明日は修了式です。
日本より少し早めに春休みに入ります。
昨日、「最後のお弁当、何がいい？」と聞くと
「焼きそば！」と次女が即答。
焼きそば。なるほど。
お弁当の焼きそばって、特別感がありますよね。
なんだかお祭りのような、休日のような。
実際レアなメニューであり、
我が家のお弁当では今までに一度しか登場したことがありません。
というわけで、リクエストにお応えして、
今日のお弁当は、
⚫︎焼きそば
⚫︎ネギ入り卵焼き
⚫︎レンコンのきんぴら
⚫︎ちくわヒヨコ
⚫︎ブロッコリー
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎青リンゴ
⚫︎みかん
⚫︎梨
でした。
焼きそば
お馴染みの、袋麺です。
肉野菜炒めに、麺とソースを混ぜてできあがり。
味付けを考えなくていいのは、楽ですね^ ^;
ピーマンが冷蔵庫に無かったのは残念でしたが
人参、キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、豚肉。
具たっぷりの焼きそばです♪
焼きそばの袋麺は、AEONやAPITAなど日系店のほか
スーパーでも売っています。
私はPARKnSHOP系列店に売っている、
この五木食品株式会社さんの袋麺をよく購入します。
日本にいたときは、九州出身の母の影響で
いつきさんの中華麺によくお世話になっていました^ ^
ちくわヒヨコ
キャラ弁など凝ったお弁当は全く作れませんが
以前たまたま目にしたちくわヒヨコは
お手軽だったので、たまーに登場します^ ^。
ちくわに枝豆を縦に詰めてクチバシにして、
黒胡麻でおめめ、ケチャップでホッペをつけます。
お昼、お弁当を開けるときには
どんな顔になっているかなあ^ ^