今日のお弁当は、
⚫︎シャケフレークご飯
⚫︎鳥手羽中のオーブン焼き
⚫︎サツマイモのグリル
⚫︎ゆで卵
⚫︎絹さや、蒸しにんじん
⚫︎レタス
⚫︎オレンジ
⚫︎りんご
⚫︎ぶどう
でした。
シャケフレークは、焼いた鮭をほぐして
酒、醤油、砂糖で味付け、最後に白胡麻を混ぜたものです。
今日の鮭は、油分、塩分が少なく
骨もほぼない冷凍ものなので
ふりかけにするのにピッタリです。
鳥手羽中のオーブン焼き
昨晩より紹興酒、醤油、砂糖、生姜、オイスターソース少し、に
漬け込んでおいたものを
朝、サツマイモと一緒にオーブンで焼きました。
皮がパリッとして、何本でも食べられそうです♪
お弁当の時間は短いので
食べるのが遅い娘たちのために
お肉を骨から外した状態で入れるようにしています。