今日のお弁当は、
⚫︎海苔ご飯
⚫︎人参と山芋の肉巻き
⚫︎ハム、コーン、ネギ入りスクランブルエッグ
⚫︎蓮根の酢漬け
⚫︎菜心
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎柚子（ヨウヅ）
でした。
豚肉巻き
メインの肉巻きは、豚ひき肉にオイスターソースや醤油、砂糖も少し足して
少し味を濃いめにつけました。
中に入れた人参や山芋は、
前日に蒸し器を使ったときに、ついでに蒸しておいたもの。
それを細く切って、平たくした肉ダネの真ん中に入れました。
あとはオーブンに入れて放っておくだけ。
フライパンを使うと、
コロコロ転がしながら焼かなければならないので
しばらく手を取られてしまいますが
オーブンだと楽チン♪
朝の忙しい時間には特に大助かりなのです！