我が家は4人の子どものうち
３人の誕生日が4月。
結婚記念日もまた4月だったりするので
一年で一番、
我が家がわちゃわちゃ盛り上がる月です^ ^
さて、一番初めのイベントは
次女の誕生日。
毎年、
プレゼントはお父さんにお任せして
母は、好きな食べ物を作ってあげることで
お祝いすることにしています。
ケーキではなく、シュークリーム
今年はどんなケーキがいい？
と聞くと、
シュークリーム！！
むむ？
そうきたか。
私は小中学生頃に一度、
シュークリームに挑戦して
全く膨らまず撃沈して以来
苦手意識が強く、
でも大好きなので、
ひたすら買って食べてきました^ ^;
いつかは再挑戦したいと思っていたシュークリーム。
よし、今だ！
気合い入れて、母ちゃん頑張る！
いざ、シュークリーム作り
以前、パティシエ並みの腕を持つ
友人から教えてもらった
森崎繭香さんのレシピを参考に
下準備を丁寧にして、作ってみました。
娘たちも目をキラキラさせて
やりたいというので、
カスタードクリームはほぼお任せ。
シューは私も人生2度目。
全く余裕がないので、
娘たちにやらせてあげる作業は少なめ。
なんとかオーブンに放り込んで、
やっと一息。。。
ちょっと卵が多すぎたようで
高さの出ないシューになっちゃいましたが
昔の失敗作に比べたら、
格段に、シューっぽくなりました！
中に空洞もできていたし
カリッと、ふわっとな感じも
悪くはないぞ。
お誕生日シュークリーム、完成⭐︎
次女リクエストの
カスタードとチョコカスタード、
2種類のクリームを
娘たちが挟んで、完成！
ちゃんとシュークリームっぽい
味に仕上がっていました♪
ちなみにメインのご飯のリクエストは
手巻き寿司〜！
お腹いっぱいお寿司を食べて
自分たちで作った
シュークリームを頬張りながら
出産の時の話をしたり、
8年間の次女の写真をみんなで見たりして
ワイワイ、パーティ時間が過ぎていきました。
香川で生まれ、
子犬のようにコロコロとよく笑い
抜群の気遣いができる。
妹や弟もできて
香港で小学生になった次女。
お誕生日、おめでとう！
2年生も、楽しみだね♪