毎夏、日本では、
庭でバジルやシソなどを育てており
食べたい時に食べたいだけ
摘んで食べていました。
娘たちに大人気！
真夏に毎日のように作っていたのが、
トマトとバジルのサラダです。
トマトを切って
フレッシュバジルをちぎって
オリーブオイルと岩塩をかけるだけの
なんともシンプルなサラダ。
たまに、モツァレラチーズや
生ハムが入る時もありますが
基本的にはトマト&バジルのみ。
ついに香港でもバジルをゲット！
香港でもバジルの葉は手に入りますが
少しの量でお高いイメージ。
なかなか普段買うことができずにいました。
しかし！
先日、娘の友人たちとプールへ行っていた際、
旦那様が息子を連れて
旺角（モンコック）のフラワーマーケットで
バジルの苗を買ってきてくれました^ ^
15ドルですって。安ーい！
これなら、たくさん食べられます！
娘たちも大喜び♪
早速サラダを作りました。
う〜ん、
バジルの香りがいいねぇ〜
懐かしいフレッシュな香りに
みんなニコニコ！
旦那様、ありがとう！
ナイスプレーでした^ ^