今日のお弁当は、 ⚫︎梅じそわかめふりかけご飯⚫︎鶏肉と夏野菜のトマト煮込み⚫︎アスパラの炒め物⚫︎ジャガイモのサブジ⚫︎ゆでたまご⚫︎ブロッコリー⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎りんご⚫︎梨⚫︎黄桃⚫︎オレンジ でした。 鶏肉と夏野菜のトマト煮込み 昨晩、なす、ピーマン、玉ねぎ、人参と鶏もも肉を炒め、ホールトマト缶とニンニク、ドライオレガノとバジルの葉、塩胡椒を入れてコトコトと煮ました。今朝、味見をして砂糖とオレガノを少し加え、再度コトコト煮て水分を飛ばしました。味が濃くなり、水気も少なくなるのでお弁当にぴったり♪
