今日のお弁当は、 ⚫︎手羽元の中華風甘辛煮と煮卵丼⚫︎ズッキーニと山芋のグリル⚫︎アスパラと椎茸の炒め物⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎りんご⚫︎パイナップル⚫︎マスカット⚫︎オレンジ でした。 手羽元の中華風甘辛煮と煮卵丼 昨晩のおかずを多めに作ってお弁当にも詰めました。手羽元と紹興酒、黒砂糖、醤油、米酢、生姜、にんにく、五香粉、八角を合わせてコトコト煮ました。途中でゆでたまごも加えて煮卵もバッチリ。お弁当には、食べやすいように骨を外してお肉だけ入れました。ご飯の上にお肉と卵をのせて、タレも少しかけて手羽元の甘辛丼のできあがり！
