また1週間、始まりました！
雨模様のスタートです。
今日のお弁当は、
⚫︎ごま昆布ご飯
⚫︎鶏もも肉の味噌焼き
⚫︎ピーマンと椎茸のイカすり身詰め
⚫︎グリルポテト
⚫︎アスパラ炒め
⚫︎卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎りんご
⚫︎梨
⚫︎マスカット
⚫︎オレンジ
でした。
鶏もも肉の味噌焼き
昨晩、鶏もも肉2枚と
味噌とヨーグルトを同量、
大さじ3ずつくらいかな？を
ビニール袋に入れ、
モミモミして冷蔵庫に入れておきました。
今朝は200度のオーブンで
ジャガイモとともに30分焼きました。
朝からいい香りが
キッチンに充満して幸せでした♪
イカのすり身
先日、地元の友人と
市場へ買い物に行った時、
オススメされて購入した
イカのすり身ペースト。
昨晩はスープに入れていただきました。
ほんのり塩味、とってもいいお味^ ^
残ったペーストを
ピーマンと椎茸に詰めて
焼いてみました。
醤油もひと垂らし。。
うん、おいしい！
すり身を勧めてくれた
友人に感謝♪
また買ってこよう^ ^