今日のお弁当は、
⚫︎塩昆布ご飯
⚫︎野菜の肉巻き（人参、アスパラ、インゲン）
⚫︎蒸しとうもろこし
⚫︎茹でブロッコリー
⚫︎ゆでたまご
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎すもも
⚫︎ロンガン
⚫︎オレンジ
⚫︎パイナップル
でした。
野菜の肉巻き
昨晩、野菜を軽く茹でておいて
朝、豚肉の薄切りを巻いて
コーンスターチをまぶし、
全面を焼いてから
紹興酒、砂糖、醤油で煮からめました。
濃いめの味付けで、ご飯が進みます^ ^
香港のフルーツ
物価の高い香港ですが、
日本と比べると
南国フルーツは
比較的安く手に入ります。
たとえばパイナップル。
カットされていない
丸ごとのパイナップルが
安い時には12ドル（約240円）
ほどで買えます。
甘くてジューシー。
日本ではパインの缶詰しか
食べたことがなかった
娘たちも、お気に入りです。
娘たちは皆、フルーツ好き。
基本的には
日本でよく食べていたような
みかんやリンゴが好きで、
馴染みのない
ドリアン、ドラゴンフルーツ、
ライチやマンゴスチン、
マンゴーでさえ、
ちょっと苦手なよう。
食べるのはもっぱらお母ちゃん。
でも、ロンガンだけは、
次女と三女に気に入られたようで
買ってくると喜んでくれます。
昨日、家にあるフルーツの中で
何をお弁当に入れて欲しいか
アンケートを取りました。
結果は、、、
オレンジ→全員
すもも→全員
パイナップル→全員
りんご→長女、三女
バナナ→次女、三女
ぶどう→長女、三女
ロンガン→次女、三女
あれ？
三女はなんでも食べるなぁ^ ^
というわけで、
今日のお弁当は
リクエストに応じて
フルーツを詰めました。
（写真は次女のお弁当です）