今日のお弁当は、 ⚫︎焼きうどん⚫︎人参とオレンジのマリネ⚫︎ブロッコリー⚫︎ネギ入り卵焼き⚫︎ミニトマト⚫︎オレンジ⚫︎梨⚫︎いちご⚫︎ぶどう でした。 焼きうどん 真空パックになっているうどんを2分間茹でてザルにあげておきます。中華鍋で人参、ネギ、キャベツ、椎茸を炒め一度取り出し、生姜のみじん切りと豚バラ肉を塩胡椒で炒めました。野菜を戻し入れて鰹節と桜エビ、醤油を加えて味付け。うどんを入れてさらに醤油で味を調整しました。焼きうどんって調味料はほぼ醤油だけなのに美味しいですよね！今朝、長女のつまみ食いも止まりませんでした🤭
