今日のお弁当は、
⚫︎梅おかかふりかけご飯
⚫︎鶏肉の甘酢炒め
⚫︎ハムときゅうりのピンチョス
⚫︎スナップエンドウ
⚫︎ゆでたまご（花形飾り切り）
⚫︎ミニトマト
⚫︎リンゴ
⚫︎オレンジ
⚫︎梨
⚫︎いちご
でした。
鶏肉の甘酢炒め
人参、玉ねぎ、黒キクラゲ、ピーマン、椎茸、なすを
先に炒めて取り出し、
一口大に切った鶏もも肉に
コーンスターチをまぶして
生姜とネギのみじん切りとともに
塩胡椒で炒めました。
野菜を戻し入れ
紹興酒、砂糖、醤油、米酢で味付け。
最後に水溶きコーンスターチとごま油を加えました。
日本にいる時よりも
黒キクラゲがとっても手に入りやすいので
嬉しいです。
酢の物好きな我が家のメンバーに
結構好かれるメニューです😊