今日のお弁当は、
⚫︎自家製梅干しご飯
⚫︎シーフードチキングラタン
⚫︎ズッキーニと山芋のグリル
⚫︎ブロッコリー
⚫︎ゆでたまご（花形飾り切り）
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎りんご
⚫︎澳柑（みかん）
⚫︎ぶどう
⚫︎ブルーベリー
でした。
シーフードチキングラタン
我が家みんな大好き、グラタン♪
先日、冷凍アサリを買ったので
今回はシーフードグラタンにしました。
小さめに切った鶏もも肉を
軽く炒めて取り出し、
玉ねぎを炒めて
冷凍のアサリやエビ、コーンなども加えます。
鶏肉を戻し入れて
バター、小麦粉を加え
粉気がなくなるまで炒めたら
牛乳を少しずつ加えて
塩、胡椒、ナツメグで味も整え
しっかりとろみがついたら完成。
ここまで前日に作って冷蔵庫に入れておき、
朝はシュレッドチーズをかけて
オーブンで焼きました。