今日のお弁当は、 ⚫︎おかかご飯⚫︎ポークチャップ⚫︎きのこのマリネ⚫︎絹さや⚫︎ゆでたまご⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎紅肉蜜柚⚫︎マスカット⚫︎リンゴ⚫︎ジャックオランタン🎃みかん でした。昨年、娘たちの大好きな小ぶりのみかんに遊び心でジャックオランタン風の顔を油性ペンで書いてみたところなかなか好評でした。今年は次女に「また顔描いて」とリクエストされました^ ^ ポークチャップ 豚薄切り肉をバターで炒め、玉ねぎとしめじを加えて紹興酒、砂糖、ケチャップで味付けしました。隠し味に八丁味噌を少し入れたのでちょっぴりコクが追加されたかも。
