今日のお弁当は、 ⚫︎自家製梅干しご飯⚫︎鶏肉の奈良漬床焼き⚫︎サツマイモのグリル⚫︎焼きもろこし⚫︎ブロッコリー⚫︎レタス、ミニトマト⚫︎紅肉蜜柚⚫︎みかん⚫︎リンゴ⚫︎梨 でした。 鶏肉の奈良漬床焼き 夏に一時帰国した際に私の尊敬するお料理のお師匠さんに自家製奈良漬をいただきました。とってもおいしくて、家族みんなですぐ食べてしまったのですが残った奈良漬床がなんだかもったいないなあ。。。 ということで鶏もも肉を漬けてみました。今朝はさつまいもととうもろこしと一緒にオーブンで30分ほど焼きました。冷めても柔らかくてほんのり酒粕の風味。とっても美味しかったです！
