今日のお弁当は、
⚫︎自家製梅干しご飯
⚫︎サバの竜田揚げ風
⚫︎ポテトサラダ
⚫︎オクラのおかか和え
⚫︎ゆでたまご
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎いちご
⚫︎みかん
⚫︎梨
⚫︎ぶどう
でした。
ゆでたまごの飾り切り
たまたまインターネットでこの切り方を知ってから、
とっても簡単、かつ見た目が華やかなので
つい、やってしまいます^ ^
幼稚園生の娘の友達は
“Flower egg!!”と言ってとても喜んでくれました♪
よく、「何か専用の道具を使っているの？」と聞かれますが
必要なのは包丁一本だけ。
まな板要らずなところも嬉しいポイントです！
下手ですが、図解してみました。
包丁で、卵の真ん中あたりをぐるり一周、ジグザグに
グサグサと刺していくだけです。
小さめの包丁の方がやりやすいですが
普通の包丁でもできます。
ぜひ、試してみてください^ ^
サバの竜田揚げ風
昨晩、サバの切り身の骨を抜き、一口大に切って
紹興酒、醤油、少しの砂糖、おろししょうが、ほんの少しのシナモン、に
漬けておきました。
シナモンは、できあがりの味には全く影響しないほどの少量ですが
臭み消し用に混ぜています。
今朝、片栗粉の代わりにコーンスターチをまぶして
オーブンで焼きました。