今日のお弁当は、
⚫︎白ごはん＋「『すみっコぐらし』ふりかけ おかか」
頂き物のふりかけです。ありがたや〜^ ^
⚫︎鮭の焼き浸し
⚫︎ベーコンポテト
⚫︎菜心
⚫︎花形ゆでたまご（むずかしいです…涙）
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎ぶどう
⚫︎マスカット
⚫︎りんご
⚫︎白蜜柚
でした。
鮭の焼き浸し
人参、紫玉ねぎ、きゅうりを千切りにして
米酢、砂糖、醤油の漬け汁につけておき、
その間に鮭を一口大に切り
塩胡椒、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きました。
鮭が温かいうちに
先ほどの香味野菜の中に
潜らせて、一晩味を染み込ませました。
今朝見てみると、
紫玉ねぎが酢に触れて
鮮やかなピンク色に変わっていて
嬉しかったです！
味もバッチリ染みていました。
この一品、子どもたちにも
人気のメニューです♪